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打米那些事兒

那天,母親來電話說弟媳打好米了,叫我抽時間回老家拿一些吃,我不由回想起小時候老家打米的往事來。

兒時,老家是沒有打米機的,吃米靠碓舂。父老鄉親們在原本就不寬敞的房屋里安置出一片不小的面積安裝碓,更使得家里擠擠挨挨的。有的房屋狹小的人家根本沒地方裝碓,只好把要用碓舂的像稻谷之類的糧食拿到鄰居家去借碓用。我家就沒裝碓,一到要舂米的時候,就要動員家里的勞力一起去鄰居家借碓。因為碓舂是個體力活,需要通過杠桿原理在碓尾巴上用力往下踩,將碓首高高揚起再突然放下,靠碓首砸下去的力量把稻谷砸碎將米與稻殼分離。這也是一項有風險的農活,碓首揚起放下的間隙需要有人不停地在碓窩里翻弄稻谷,讓它們輪番接受碓的力量,一不留神來不及收回的手被高高揚起落下的碓首砸中的話,輕則骨折,重則斷指。

那時候,農村人為了一家老小的生計,白天下地干農活,吃過晚飯后再碓舂。我印象很深,一到舂米的時候,我們全家就會端著煤油燈抬著稻谷到鄰居家去舂,有時候鄰居家會幫著踩碓尾巴,大家一邊聊天一邊舂稻谷。由于舂米需要很長時間,夜深了就會影響鄰居家休息,每次我們家都會因此而不好意思,要是再趕上鄰居家因為瑣事心情不好或者因為農忙干活累了,就更加尷尬了。

記得有一次,因為不知道鄰居家因為“內部矛盾”吵架了,我們家一如往常去他家舂米。去了后才發現鄰居家不僅臉色難看,語氣也很不耐煩,說他家要休息了。我們家人不明就里,只能硬著頭皮把稻谷舂完后,賠著笑臉向鄰居家道謝。隔天,鄰居家也覺得很不好意思,把話講明了,兩家還像往常一樣相處。

后來,在黨的改革開放政策的引領下,離我家幾公里遠的岔江河谷上修建了一座水電站,不僅解決了家鄉的用電問題,還安裝了打米機,解決了方圓幾十里農戶的打米問題。那時候沒有車,父老鄉親們都是人挑馬馱地把稻谷運到水電站去付費打米。人少的時候,花費兩三個小時便可以打好米運回家。人多的時候,早上去要等到下午甚至天黑才能回家,有時候甚至第二天才能將米打好回家。在那個前不著村后不挨寨的水電站,直餓得人頭暈眼花。

隨著科學技術的不斷發展,家鄉的水稻種植采用了雜交水稻種子以及科學的種植方法,水稻產量大大增加,大米除了能滿足一家人生活以外,還可以結余一些拿到市場上去賣。家鄉原有的一臺打米機已經遠遠不能滿足父老鄉親們的需求。為了解決老百姓的生產生活困難,水電站又在我們寨子里安裝了一臺打米機,村民們在家門口就能打米,極大地方便的生活。每逢趕場天就會有父老鄉親用手推車或者自行車把稻谷拉到打米加工點,不用像原來那樣苦等幾個小時,不一會兒就能將米打好,再直接拉倒市場上去售賣,換些錢購買日常生活用品。

現在,隨著經濟的不斷發展,父老鄉親們的腰包也一天天地鼓了起來。生活富裕起來后,家鄉很多人家都自己買了打米機,什么時候需要打米就什么時候打,想打多少米就打多少米,再也不用去別的地方排隊了。

新中國成立后,尤其是改革開放后,家鄉的生產生活條件發生了天翻地覆的變化,吃米已經從最初的靠碓舂,發展到了今天的機器打,這只是家鄉發展的一個縮影。每次回家極目遠眺家鄉的山山水水,滿眼一片充滿希望和生機的蔥綠,家鄉正在脫貧致富奔小康的道路上闊步向前!

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